와인 보관 방법은 어떻게 되나요?
와인 보관은 온도, 습도, 빛, 진동 등 여러 요소를 고려해야 합니다. 가장 중요한 것은 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것입니다. 이상적인 온도는 13~15도 정도이며, 습도는 50~70% 정도가 적절합니다. 직사광선은 와인의 산화를 촉진시키므로 피해야 합니다. 또한, 진동은 와인의 숙성에 영향을 줄 수 있으므로 진동이 적은 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 눕혀서 보관하는 것은 코르크 마개가 마르는 것을 방지하기 위해서이며, 샴페인이나 스파클링 와인처럼 압력이 높은 와인에 더욱 중요합니다. 하지만, 스크류 캡이나 밀폐된 병은 세워서 보관해도 무방합니다. 장기 보관을 위해서는 와인셀러를 사용하는 것이 가장 좋지만, 일반 가정에서는 서늘하고 어두운 벽장이나 지하실 등을 활용할 수 있습니다. 보관 전에는 와인 병을 세워서 먼지나 이물질을 제거하고, 병뚜껑이 제대로 닫혀있는지 확인하는 것이 좋습니다.
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