글루텐프리 식단을 시작해야 할까요?
글루텐에 대한 알레르기나 과민증이 있거나, 의사가 권장하는 경우에 글루텐프리 식단을 시작하는 것이 좋습니다. 단순히 체중 감량이나 건강 개선을 위해 글루텐프리 식단을 시작하는 것은 효과가 제한적일 수 있으며, 오히려 영양 불균형을 초래할 수 있습니다. 글루텐 함량이 낮은 음식을 섭취하는 것과 글루텐을 완전히 제거하는 것은 큰 차이가 있습니다. 글루텐프리 식단 시작 전 의사 또는 영양사와 상담하여 자신에게 적합한지, 그리고 어떤 영양소를 보충해야 하는지 등을 확인하는 것이 중요합니다.
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