일본 면 요리의 종류는 어떻게 되나요?

일본에는 다양한 면 요리가 있습니다. 대표적으로는 메밀로 만든 소바, 밀가루로 만든 우동, 가는 밀가루로 만든 소멘, 그리고 튀긴 면인 텐푸라소바 등이 있습니다. 소바와 우동은 츠유(간장 베이스의 국물)에 찍어 먹거나 국물에 말아 먹는 것이 일반적이며, 계절과 지역에 따라 다양한 재료와 조리법으로 즐길 수 있습니다. 소멘은 차가운 츠유에 찍어 먹는 것이 일반적입니다. 그리고 지역 특유의 면 요리도 많으니, 여행 중이라면 다양한 지역의 면 요리를 맛보는 것도 좋습니다.

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