베이컨 찜을 할 때 물의 양은 어떻게 조절해야 하나요?
베이컨 찜은 베이컨에서 나오는 기름으로 익히는 것이 중요하기 때문에 물의 양은 최소한으로 하는 것이 좋습니다. 베이컨이 잠길 정도로 많은 물을 넣으면 베이컨이 삶아지는 효과가 나고, 베이컨 특유의 풍미와 바삭함을 즐길 수 없습니다. 베이컨이 잠기지 않을 정도의 적은 양의 물이나, 베이컨에서 나오는 기름만으로 익히는 것이 좋습니다. 만약 물을 사용한다면, 베이컨이 바닥에 눌어붙지 않도록 팬 바닥을 덮을 정도의 최소한의 물만 사용하고, 중간중간 기름이 나오는 것을 확인하며 물의 양을 조절하는 것이 좋습니다.
추가정보 베이컨 찜 만드는 법
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