우동의 기원은 어디일까요?
우동의 정확한 기원을 특정하기는 어렵지만, 일반적으로 중국에서 건너온 면 요리의 영향을 받아 일본에서 발전했다고 알려져 있습니다. 17세기 에도 시대에 현재의 우동과 비슷한 형태의 면 요리가 등장했고, 지역에 따라 다양한 형태와 맛으로 발전해 오늘날 우리가 알고 있는 우동으로 자리 잡았습니다. 중국 면 요리와 일본의 식문화가 결합되어 독자적인 요리로 완성된 것이죠. 따라서 특정 지역이나 시점을 기원으로 단정짓기는 어렵습니다.
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추가정보 우동역사
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