곤약쌀은 어떤 맛일까요? 밥으로 먹었을 때 식감은 어떤가요?

곤약쌀은 일반 쌀과 비교했을 때 약간 쫄깃하고 슴슴한 맛이 특징입니다. 처음 드시는 분들은 익숙하지 않은 식감 때문에 거부감을 느낄 수도 있지만, 일반 쌀과 섞어서 먹으면 식감의 차이를 덜 느낄 수 있습니다. 곤약쌀만으로 밥을 지을 경우, 일반 쌀밥보다 좀 더 찰기가 덜하고, 푸석푸석한 느낌이 들 수 있습니다. 하지만 곤약쌀 전용 조리법이나 레시피를 활용하면 훨씬 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다. 특히 볶음밥이나 주먹밥처럼 다른 재료와 섞어서 조리할 경우, 곤약쌀 특유의 맛과 식감이 덜 느껴져 더욱 만족스럽게 드실 수 있습니다.