수제 스팸을 만들 때 사용하는 첨가물은 무엇인가요?
수제 스팸에 들어가는 첨가물은 레시피에 따라 다르지만, 일반적으로 소금, 설탕, 후추, 아질산나트륨 등이 사용됩니다. 아질산나트륨은 발색제이자 보존제 역할을 하며, 안전한 양을 사용하는 것이 중요합니다. 레시피에 따라 마늘, 생강, 파 등의 향신료를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다. 가능한 자연재료를 사용하고, 첨가물의 양을 최소화하는 레시피를 선택하거나, 레시피를 수정하여 자신이 원하는 정도의 첨가물을 사용하는 것이 좋습니다. 첨가물 사용 시에는 안전한 사용량을 꼭 확인해야 합니다.
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