한돈항정살을 구매할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?

신선한 한돈항정살을 구매하려면 돼지고기의 색깔, 냄새, 촉촉함을 확인하는 것이 중요합니다. 신선한 한돈항정살은 선홍빛을 띠며, 잡내가 나지 않고 촉촉한 것이 특징입니다. 고기 표면에 끈적임이 있거나, 이상한 냄새가 나는 경우 신선도가 떨어진 것일 수 있으므로 구매를 피해야 합니다. 또한, 포장 상태를 확인하여 변질이나 손상이 없는지 확인하는 것이 좋습니다. 가능하다면 원산지와 도축일자를 확인하고, 신뢰할 수 있는 판매처에서 구매하는 것이 좋습니다. 구매 후에는 신속하게 냉장 보관하여 신선도를 유지하는 것이 중요합니다.