커트러리 관리, 어떻게 해야 하나요?

커트러리 관리법은 소재에 따라 조금씩 다릅니다. 스테인리스 스틸은 세척이 간편하지만, 찌든 때가 생기지 않도록 사용 후 바로 씻는 것이 좋습니다. 세척 시에는 부드러운 스펀지나 천을 사용하고, 강한 세제나 수세미는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 은은 공기 중의 황과 반응하여 변색될 수 있으므로, 사용 후에는 부드러운 천으로 닦아서 마른 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 변색된 은은 은세척제를 사용하여 관리할 수 있습니다. 나무나 대나무 소재는 물에 장시간 담가두지 않도록 주의하고, 건조한 곳에 보관해야 곰팡이 발생을 예방할 수 있습니다. 세척 후에는 충분히 건조시켜 보관하는 것이 모든 소재의 커트러리 관리에 공통적으로 중요합니다.

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