장조림 국물이 너무 짜거나 싱거우면 어떻게 해야 하나요?
장조림 국물의 간은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 조리 중간에 간을 보고, 소금이나 간장을 추가하여 간을 맞춰주세요. 만약 국물이 너무 짜다면 물을 추가하여 농도를 희석시킬 수 있습니다. 반대로 싱겁다면 간장이나 소금을 더 넣고, 설탕을 약간 추가하면 감칠맛을 더할 수 있습니다. 조리 후에도 간을 다시 한번 확인하여 입맛에 맞게 조절하는 것이 좋습니다. 국물의 농도는 졸이는 시간을 조절해서 원하는 정도로 맞출 수 있습니다.
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