양주는 어떤 종류가 있나요?
양주는 크게 증류주와 혼합주로 나눌 수 있습니다. 증류주는 곡물이나 과일을 발효시킨 후 증류하여 만든 술로, 위스키, 브랜디, 보드카, 진, 럼 등이 이에 속합니다. 위스키는 보리, 밀, 옥수수 등의 곡물을 사용하여 만드는 대표적인 증류주이며, 스코틀랜드 위스키, 아일랜드 위스키, 버번 위스키 등 다양한 종류가 있습니다. 브랜디는 포도를 발효시킨 후 증류하여 만든 술이며, 코냑과 아르마냑이 대표적입니다. 보드카는 감자, 곡물 등을 원료로 하여 만드는 무색 투명한 증류주이고, 진은 주니퍼 베리 등의 향신료를 첨가하여 만든 증류주입니다. 럼은 사탕수수를 원료로 하여 만든 증류주입니다. 혼합주는 여러 가지 술이나 재료를 섞어 만든 술로, 리큐르가 대표적입니다. 리큐르는 과일, 허브, 향신료 등을 첨가하여 만든 달콤한 술이며, 다양한 종류와 맛이 있습니다. 이 외에도 지역 특색을 담은 다양한 양주들이 존재하며, 원료, 제조방법, 숙성기간에 따라 그 풍미가 천차만별입니다. 선호하는 맛과 향에 따라 선택의 폭이 넓으므로, 다양한 종류의 양주를 시음해보면서 자신에게 맞는 양주를 찾아보는 것을 추천합니다.
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