스텐사각용기는 크게 스테인리스 스틸 소재의 종류와 두께에 따라 품질과 내구성이 달라집니다. 일반적으로 18/8 또는 18/10 스테인리스 스틸이 가장 많이 사용되는데, 이는 크롬 18%, 니켈 8% 또는 10% 함량을 의미하며, 내식성과 내구성이 우수합니다. 니켈 함량이 높을수록 내구성이 좋지만, 가격이 다소 높을 수 있습니다. 두께 또한 중요한 요소입니다. 두꺼운 용기일수록 변형이 적고, 열 전도율이 낮아 음식의 온도를 오랫동안 유지하는 데 유리합니다. 하지만 너무 두꺼운 제품은 무게가 무거워지고 세척이 다소 불편할 수 있습니다. 따라서 용도와 사용 빈도, 개인의 선호도 등을 고려하여 적절한 두께의 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 또한, 제품의 마감 처리 상태도 중요한데, 매끄럽게 마감된 제품일수록 세척이 용이하고 위생적입니다. 표면에 흠집이 많거나 거친 제품은 세균이 번식할 가능성이 높으므로 주의해야 합니다.


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