청어알젓, 싱싱한지 어떻게 확인하나요?

싱싱한 청어알젓은 알갱이가 탱탱하고 윤기가 있으며, 냄새가 신선하고 청어 특유의 비릿한 향이 적당합니다. 알갱이가 흐물거리거나, 냄새가 심하게 나거나 변질된 냄새가 난다면 신선도가 떨어진 것일 수 있습니다. 구입 시에는 유통기한을 꼼꼼히 확인하고, 용기의 상태를 살펴보는 것이 중요합니다. 알갱이의 색깔도 확인해보세요. 적당한 색감을 유지하고 있고 변색되지 않은 것이 좋습니다. 가급적이면 유명 브랜드 제품을 구매하거나, 신뢰할 수 있는 판매처에서 구매하는 것이 좋습니다.

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