용가리치킨을 가장 맛있게 튀기는 방법은 무엇인가요?

용가리치킨을 가장 맛있게 튀기는 방법은 기름의 온도를 잘 맞추는 것입니다. 170-180도 정도의 기름 온도가 적당하며, 너무 높은 온도에서는 겉이 타고 속이 익지 않을 수 있으며, 너무 낮은 온도에서는 기름을 많이 흡수하여 느끼해질 수 있습니다. 튀김 과정 중에는 용가리치킨이 서로 붙지 않도록 주의하며, 골고루 익을 수 있게 중간중간 저어주는 것이 좋습니다. 튀긴 후에는 키친타올에 올려 여분의 기름기를 제거하면 더욱 바삭하게 즐길 수 있습니다.

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