보리차, 어떻게 보관해야 하나요?

보리차는 보관 방법에 따라 그 풍미와 품질이 달라질 수 있습니다. 끓인 보리차는 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관 시에는 밀폐용기에 담아 최대 3일 이내에 소비하는 것이 좋습니다. 오래 보관할 경우에는 냉동 보관하는 방법도 있습니다. 냉동 보관 시에는 얼음틀에 소량씩 나눠 담아 얼린 후 지퍼백 등에 보관하면 필요할 때마다 꺼내 사용하기 편리합니다. 보리차가루나 볶은 보리의 경우에는 서늘하고 건조한 곳에 밀봉하여 보관하면 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다. 직사광선이나 고온다습한 곳은 피하는 것이 중요합니다.