청국장 조림이 너무 묽어졌어요. 어떻게 해야 하나요?
청국장 조림이 묽어졌다면, 전분을 이용하여 농도를 맞춰줄 수 있습니다. 감자전분이나 녹말가루를 물에 풀어서 조림에 조금씩 넣어가며 농도를 조절하세요. 한 번에 많은 양을 넣으면 덩어리가 질 수 있으니, 조금씩 넣으면서 농도를 확인하는 것이 중요합니다. 또한, 조림을 졸이는 시간을 더 늘리면 자연스럽게 농도가 걸쭉해집니다. 약한 불에서 천천히 졸여 수분을 날리는 것이 좋습니다.
추가정보 청국장 조림 만드는 법
네이버백과 검색 네이버사전 검색 위키백과 검색
청국장 조림 만드는 법 관련 동영상
