아보카도는 어떻게 보관해야 하나요?
아보카도의 숙성 정도에 따라 보관 방법이 달라집니다. 덜 익은 아보카도는 서늘하고 어두운 곳에 두면 자연스럽게 익습니다. 익은 아보카도는 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 하지만 냉장 보관하면 색이 변하고 맛이 떨어질 수 있으므로, 가능하면 빨리 먹는 것이 좋습니다. 아보카도를 냉장 보관할 때는 껍질째 보관하는 것보다, 으깬 후 밀폐용기에 담아 보관하면 변색을 막고 신선도를 유지하는데 도움이 됩니다. 레몬즙을 뿌려두면 갈변을 방지하는 효과도 있습니다.
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