구포국수의 면은 어떤 면을 사용하나요?

구포국수는 밀가루와 소금을 섞어 만든 면을 사용합니다. 특별한 첨가물 없이 밀가루 본연의 맛을 살리는 데 중점을 두고 있으며, 숙성 과정을 거쳐 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑합니다. 일반적인 국수 면보다 약간 두꺼운 편으로, 육수와 잘 어울리도록 제면에 신경을 많이 썼습니다. 직접 제면하여 사용하기 때문에 신선도 또한 보장됩니다.

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