매스틱 검이란 무엇인가요?

매스틱 검은 그리스 히오스 섬에서 자라는 특정 피스타치아 나무(Pistacia lentiscus var. chia)의 수지에서 추출한 천연 수지입니다. 이 수지는 나무에 상처를 내면 분비되는데, 굳으면 옅은 노란색 또는 갈색의 단단한 형태를 띠게 됩니다. 이 수지를 가공하여 만든 것이 바로 매스틱 검입니다. 오랜 역사를 지닌 천연물질로, 고대부터 약재 및 향료로 사용되어 왔으며, 최근에는 그 특유의 향과 효능으로 껌으로도 인기를 얻고 있습니다. 매스틱 검 껌은 일반적인 껌과 달리 설탕이 적거나 무설탕인 경우가 많으며, 특유의 송진과 같은 향과 약간 쓴맛을 가지고 있습니다.