생가다랑어를 구입할 때 주의할 점은 무엇인가요?
생가다랑어를 구입할 때는 육질의 색깔과 탄력을 확인하는 것이 중요합니다. 선홍빛을 띠고 윤기가 있으며, 손으로 눌렀을 때 탄력이 있고 금방 튀어오르는 것이 신선한 생가다랑어입니다. 비린내가 나거나 육질이 물러져 있는 경우는 신선도가 떨어진 것이므로 구매하지 않는 것이 좋습니다.
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추가정보 생가다랑어
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