13kg의 그린바나나를 오래 신선하게 보관하는 방법은 온도와 습도 조절이 중요합니다. 일반적으로 실온에서 보관하면 바나나가 빨리 익기 때문에 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관은 바나나의 껍질을 검게 변색시킬 수 있으므로 권장하지 않습니다. 가장 좋은 방법은 바나나를 서로 닿지 않도록 종이봉투에 하나씩 싸서 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것입니다. 이렇게 하면 에틸렌 가스의 발생을 최소화하여 바나나의 숙성 속도를 늦출 수 있습니다. 만약 바나나가 너무 빨리 익는다면, 바나나를 냉장고에 넣기 전에 종이봉투에 넣어 냉장고의 가장 차가운 부분에 보관하는 것도 가능하지만, 이 방법은 바나나의 껍질 색깔에 영향을 줄 수 있다는 점을 유의해야 합니다. 13kg의 양이므로 통풍이 잘 되는 바구니나 상자에 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 하지만 바나나가 서로 닿지 않도록 하는 것이 중요합니다. 정기적으로 바나나의 상태를 확인하고, 익은 바나나는 먼저 섭취하여 상태가 좋은 바나나의 수명을 연장하는 것이 좋습니다.


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