케톤식이란 무엇인가요?

케톤식이란 탄수화물 섭취를 극도로 제한하여 체내 에너지원을 포도당에서 케톤체로 전환하는 식이요법입니다. 간에서 지방을 분해하여 생성된 케톤체는 포도당 대신 에너지원으로 사용됩니다. 이 과정을 케토시스(Ketosis)라고 하며, 케톤식의 핵심 목표입니다. 단기간 체중 감량을 목표로 하는 경우가 많지만, 일부 질환의 관리에도 활용되고 있습니다. 하지만, 장기간 혹은 잘못된 케톤식은 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 전문가의 지도를 받는 것이 중요합니다.

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