알타리무의 껍질까지 먹어도 되나요?
알타리무의 껍질은 섬유질이 풍부하여 먹어도 괜찮습니다. 다만, 껍질이 너무 거칠거나 오염된 경우에는 제거하는 것이 좋습니다. 껍질까지 활용하면 영양소 섭취를 극대화할 수 있고, 음식물 쓰레기 발생량도 줄일 수 있습니다. 깨끗이 씻어서 껍질째 먹거나, 국이나 찌개에 넣어서 요리하면 좋습니다.
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