카카오파우더의 종류는 어떻게 되나요?

카카오파우더는 주로 무가당 카카오파우더와 설탕이 첨가된 스위트 카카오파우더로 나뉩니다. 무가당 카카오파우더는 순수한 카카오만으로 만들어져 쓴맛이 강하지만, 풍부한 카카오의 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 베이킹 시 설탕의 양을 조절하여 원하는 정도의 단맛을 낼 수 있다는 장점이 있습니다. 반면, 스위트 카카오파우더는 설탕이 첨가되어 단맛이 강하고 쓴맛이 덜합니다. 베이킹 초보자나 단맛을 선호하는 분들에게 적합하지만, 카카오의 쓴맛을 제대로 느끼고 싶다면 무가당 카카오파우더를 선택하는 것이 좋습니다. 두 종류의 카카오파우더는 각각의 특징을 고려하여 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 카카오 함량에 따라 진하고 깊은 맛을 내는 다크 카카오파우더, 부드러운 맛을 지닌 밀크 카카오파우더 등으로 나뉘기도 합니다.