올가 멸치액젓의 보관 방법은 어떻게 되나요?

올가 멸치액젓은 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 개봉 후에는 냉장 보관하시면 더욱 신선하게 오랫동안 즐기실 수 있습니다. 고온다습한 환경은 액젓의 변질을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다. 장기간 보관 시에는 용기에 뚜껑을 꼭 닫아 공기 접촉을 최소화하는 것이 좋습니다. 만약 액젓의 표면에 흰 막이 생기는 경우, 이는 염분이 응축된 것으로 먹는 데에는 문제가 없으나, 걷어내고 드시는 것을 권장합니다. 하지만 액젓에서 이상한 냄새가 나거나, 색깔이 변하는 등의 변질 징후가 보인다면 섭취하지 마시고 폐기해주세요. 올바른 보관을 통해 멸치액젓의 풍미를 오랫동안 유지하실 수 있습니다.