유해식품이란 무엇인가요?

유해식품이란, 섭취 시 인체 건강에 해를 끼칠 수 있는 가능성이 있는 식품을 말합니다. 이는 식품 자체의 유해 성분 때문일 수도 있고, 부적절한 제조·가공·보관 과정으로 인해 오염되었거나 변질되었기 때문일 수도 있습니다. 세균, 바이러스, 기생충 등의 미생물에 의한 오염, 농약이나 중금속과 같은 유해 화학물질의 잔류, 곰팡이 독소(마이코톡신) 생성 등이 유해식품의 원인이 될 수 있습니다. 단순히 맛이 없거나 선호도가 낮은 식품은 유해식품에 포함되지 않습니다. 유해식품 섭취는 단기적으로는 설사, 구토, 복통 등의 증상을 유발할 수 있으며, 장기적으로는 각종 질병의 위험을 높일 수 있습니다.