미니배추, 겉잎까지 다 먹어도 될까요?
네, 미니배추는 일반 배추와 달리 겉잎까지 부드럽고 연하기 때문에 겉잎을 제거하지 않고 모두 먹어도 됩니다. 오히려 겉잎에는 영양소가 풍부하게 함유되어 있으므로, 깨끗하게 씻어 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 겉잎이 억센 경우에는 살짝 데쳐서 먹으면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다. 겉잎을 제거하는 과정을 생략하면 음식물 쓰레기를 줄이는 데에도 도움이 됩니다.
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