청국장은 개봉 후 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 개봉하지 않은 청국장은 서늘하고 건조한 곳에 보관하며, 냉동 보관도 가능합니다. 냉장 보관 시에는 밀폐 용기에 담아 최대한 공기 접촉을 줄이는 것이 좋습니다. 장기간 보관 시에는 냉동 보관을 추천하며, 냉동된 청국장은 해동 후 바로 섭취하는 것이 좋습니다. 만약 청국장이 변질되었거나 이상한 냄새가 난다면 섭취하지 않는 것이 중요합니다.


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