업소용 다시마 보관 방법은 어떻게 되나요?
업소용 다시마는 신선도 유지를 위해 적절한 보관이 중요합니다. 가장 좋은 방법은 **냉동 보관**입니다. 깨끗하게 씻은 다시마를 물기를 제거한 후, 적당한 크기로 잘라 비닐팩에 넣어 냉동실에 보관하면 장기간 신선함을 유지할 수 있습니다. 냉장 보관의 경우, 습기가 차지 않도록 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 단, 냉장 보관은 냉동 보관보다 보관 기간이 짧으므로, 빠른 시일 내에 사용할 경우에 적합합니다. 장기간 보관 시에는 냉동 보관을 권장하며, 해동 후에는 재냉동하지 않는 것이 좋습니다.
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