서울앙금의 보관 방법은 어떻게 되나요?
서울앙금은 개봉 전에는 서늘하고 건조한 실온에서 보관하시는 것이 좋습니다. 직사광선을 피해주세요. 개봉 후에는 냉장 보관하시고, 가급적 빨리 드시는 것을 권장합니다. 냉장 보관 시에는 밀폐 용기에 담아 공기 접촉을 최소화하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다. 냉동 보관도 가능하지만, 냉동 후 해동 시 앙금의 질감이 다소 변할 수 있으므로, 필요한 만큼만 소량씩 덜어서 사용하시는 것을 추천합니다.
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