꿀은 호두정과의 윤기를 내고, 맛에 풍부함을 더하는 역할을 합니다. 또한, 꿀의 점성이 호두정과의 재료들을 서로 잘 결합시켜주는 역할을 합니다. 꿀 대신 다른 재료를 사용할 수도 있지만, 꿀 특유의 풍미와 촉촉함은 다른 재료로 대체하기 어렵습니다.


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