곶감용 대봉 감은 어떤 품종이 가장 좋나요?
곶감용으로는 당도가 높고 과육이 단단하며 씨앗이 적은 품종이 적합합니다. 대표적으로 '상주감'이나 '고욤감' 등이 있습니다. 상주감은 껍질이 얇고 과육이 부드러워 곶감으로 만들었을 때 맛이 좋고, 고욤감은 단단하고 당도가 높아 오래 보관하기에 좋습니다. 하지만 품종보다는 재배 환경과 수확 시기가 곶감의 품질에 더 큰 영향을 미치므로, 해당 지역의 기후와 토양에 적합한 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 농가에 문의하여 지역 특성에 맞는 품종을 추천받는 것을 권장합니다.
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추가정보 곶감용대봉
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