콜롬비아뽀글이는 어떻게 만들어지나요?
콜롬비아뽀글이는 콜롬비아 안데스 산맥 지역에서 재배된 고품질의 옥수수를 사용하여 전통적인 방식으로 만들어집니다. 수확한 옥수수는 깨끗하게 씻고, 껍질을 제거한 후 특별한 비법으로 곱게 갈아 줍니다. 이후, 오랜 시간에 걸쳐 숙성시켜 옥수수의 풍미를 더욱 깊게 만듭니다. 숙성된 옥수수 반죽은 특수한 기계를 이용하여 얇게 펴고, 적절한 온도와 시간으로 구워내어 바삭한 식감을 완성합니다. 굽는 과정에서 콜롬비아뽀글이만의 독특한 향과 맛이 만들어지는데, 이 과정은 오랜 경험과 노하우를 필요로 하는 섬세한 작업입니다. 마지막으로, 적절한 양의 소금을 뿌려 균형잡힌 맛을 완성합니다. 이 모든 과정은 콜롬비아 현지 장인들의 손길을 거쳐 꼼꼼하게 이루어지며, 최고의 품질을 유지하기 위해 엄격한 품질 관리 시스템을 적용하고 있습니다.
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