쌍화차 고명을 미리 만들어두고 보관할 수 있나요?
쌍화차 고명은 만든 후 바로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 미리 만들어 보관해야 한다면, 완전히 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 하지만 냉장 보관하더라도 시간이 지날수록 신선도가 떨어지고, 수분이 빠져나가 딱딱해질 수 있습니다. 가능한 한 만들어서 바로 사용하는 것을 권장하며, 최대 2-3일 이내에 사용하는 것이 좋습니다. 만약 오래 보관해야 한다면 냉동 보관하는 방법도 있지만, 고명의 질감이 변할 수 있으므로 신중하게 결정하세요.
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