육류의 종류는 어떻게 나뉘나요?
육류는 크게 소고기, 돼지고기, 닭고기, 그리고 양고기, 염소고기, 오리고기 등으로 나뉩니다. 소고기는 부위에 따라 안심, 등심, 채끝 등 다양한 맛과 질감을 가지고 있으며, 돼지고기는 삼겹살, 목살, 앞다리살 등으로 구분됩니다. 닭고기는 닭가슴살, 닭다리살 등으로 나뉘며, 양고기와 염소고기는 특유의 풍미가 있으며, 오리고기는 기름기가 풍부한 것이 특징입니다. 이 외에도 말고기, 사슴고기 등 다양한 종류의 육류가 있습니다. 각 육류는 지방 함량, 섬유질, 맛 등에서 차이를 보이며, 요리법에 따라 적절한 부위를 선택하는 것이 중요합니다.
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