대한제분 국수의 밀가루는 어떤 종류를 사용하나요?

대한제분 국수는 최고급 밀가루만을 엄선하여 사용합니다. 국내산 밀을 사용하여 품질 관리에 만전을 기하고 있으며, 국수의 맛과 품질을 최상으로 유지하기 위해 밀가루의 단백질 함량과 수분 함량을 엄격하게 관리하고 있습니다. 특히, 국수의 쫄깃함과 면발의 탄력을 위해 고단백질 강력분을 주로 사용하며, 부드러운 식감을 위해 중력분을 적절히 배합하여 최적의 비율을 찾아냈습니다. 이를 통해 소비자들이 최고의 품질과 맛을 경험할 수 있도록 끊임없이 노력하고 있습니다. 자체 개발한 밀가루 배합 비율은 대한제분 국수만의 독점 기술이며, 이는 오랜 연구와 경험을 통해 얻어낸 결과입니다. 향후에도 지속적인 연구 개발을 통해 더욱 뛰어난 품질의 밀가루를 사용하여 국수의 맛을 한층 더 높여나갈 계획입니다.