계란 지단 두께는 어떻게 조절하나요?
계란 지단의 두께는 계란 양과 부침 과정에 따라 조절할 수 있습니다. 계란을 많이 사용할수록 두꺼워지고, 반대로 적게 사용하면 얇아집니다. 팬에 부칠 때는 약불에서 천천히 익히는 것이 중요합니다. 너무 강한 불에 부치면 겉만 익고 속이 덜 익거나 타기 쉬우며, 얇게 부치기 어렵습니다. 중간에 뒤집어가며 골고루 익히는 것도 두께 조절에 도움이 됩니다. 원하는 두께에 따라 계란의 양을 조절하고 불 조절과 익히는 시간을 조절해보세요. 몇 번 시도하면 자신에게 맞는 계란 지단 두께를 찾을 수 있을 것입니다.
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