카베르네 소비뇽은 어떤 포도 품종인가요?

카베르네 소비뇽은 세계적으로 가장 인기 있는 적포도 품종 중 하나입니다. 프랑스 보르도 지방이 원산지이며, 두꺼운 껍질과 풍부한 탄닌을 지니고 있습니다. 이러한 특징 덕분에 풀 바디의 와인으로 만들어지며, 오랜 숙성 잠재력을 가지고 있습니다. 맛은 블랙커런트, 블랙체리, 건조한 허브, 스파이시한 향신료 등 다양하게 나타나며, 오크 숙성을 거치면 바닐라, 시가, 토스트와 같은 풍미가 더해집니다. 토양과 기후 조건에 따라 맛과 향이 다양하게 표현되는 매력적인 품종입니다. 따라서, 같은 카베르네 소비뇽이라도 생산 지역이나 와이너리에 따라 매우 다른 특징을 보여줄 수 있습니다. 신세계 와인에서는 과실향이 더욱 강조되는 경향이 있고, 구세계 와인에서는 흙내음과 허브향이 더욱 풍부하게 느껴지는 경향이 있습니다.

추가정보 카베르네소비뇽

네이버백과 검색 네이버사전 검색 위키백과 검색

카베르네소비뇽 관련 동영상