국산 미림, 어떤 요리에 사용하면 좋나요?

국산 미림은 다양한 요리에 활용 가능합니다. 생선요리의 비린내 제거는 물론, 육류의 잡내를 없애고 부드럽게 만들어 줍니다. 찜 요리, 볶음 요리, 탕 요리 등 다양한 종류의 요리에 감칠맛을 더하고 싶을 때 소량씩 첨가하면 풍미를 더욱 깊게 만들 수 있습니다. 특히 marinade(마리네이드)에 사용하면 고기의 풍미를 더욱 끌어올리고 촉촉하게 만들어 줍니다. 또한, 밥을 지을 때 넣으면 윤기 있고 찰진 밥을 지을 수 있으며, 국물요리에 넣으면 시원하고 감칠맛 나는 국물을 만들 수 있습니다. 단, 과도한 사용은 요리의 맛을 망칠 수 있으므로 적절한 양을 사용하는 것이 중요합니다.