랍스터 버터는 무엇이며 어떻게 만들어지나요?
랍스터 버터는 삶거나 구운 랍스터의 껍질과 내장에서 추출한 기름과 버터를 섞어 만든 풍부하고 진한 풍미의 소스입니다. 만드는 방법은 다양하지만 일반적으로 랍스터의 껍질과 내장을 끓여 기름을 추출하고, 여기에 버터, 마늘, 파슬리, 레몬즙, 후추 등의 향신료를 넣어 섞어 만듭니다. 랍스터의 풍미를 최대한 살리기 위해서는 신선한 재료를 사용하는 것이 중요합니다. 추출된 기름은 랍스터의 고유한 향과 맛을 응축하고 있어 버터와 혼합 시 풍부하고 감칠맛 나는 소스를 만들어냅니다. 개인의 취향에 따라 다양한 향신료를 추가하여 자신만의 특별한 랍스터 버터를 만들 수 있습니다.
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