칠리크랩 소스의 주요 재료는 무엇인가요?
칠리크랩 소스의 기본 베이스는 토마토 퓨레, 칠리 소스, 그리고 설탕입니다. 여기에 풍미를 더하기 위해 마늘, 생강, 레몬즙, 그리고 간장과 같은 재료들이 추가됩니다. 특히 칠리의 종류와 양에 따라 매운 정도가 달라지며, 간장의 종류나 양에 따라 소스의 색깔과 짠맛이 조절됩니다. 일부 레시피에서는 굴소스나 셰리주를 첨가하여 깊은 풍미를 내기도 합니다. 재료의 비율은 레시피마다 다르지만, 기본적으로 이러한 재료들의 조합으로 칠리크랩 소스 특유의 감칠맛을 냅니다.
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