렌틸콩 보관은 어떻게 해야 하나요?
렌틸콩은 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 직사광선을 피하고, 밀폐 용기에 담아 보관하면 습기와 벌레로부터 보호할 수 있습니다. 냉장 보관도 가능하지만, 냉동 보관은 렌틸콩의 영양소 손실을 최소화하는데 효과적입니다. 냉동 보관 시에는 밀폐 용기에 담아 냉동실에 보관하고, 필요한 만큼만 해동하여 사용하는 것이 좋습니다. 렌틸콩의 신선도를 유지하기 위해 구입 후 빠른 시일 내에 소비하는 것이 좋으며, 오래 보관할 경우에는 냉동 보관하는 것이 효과적입니다. 보관 중 렌틸콩에 벌레가 생기거나 변색, 냄새가 나는 경우에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
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