콜라비는 무슨 맛일까요?
콜라비는 배추와 순무의 중간쯤 되는 맛이라고 생각하시면 됩니다. 아삭한 식감은 배추와 비슷하지만, 약간 매콤하고 달콤한 맛은 순무에 가깝습니다. 품종에 따라 맛의 강도가 조금씩 다르지만, 대체로 은은하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 생으로 먹으면 아삭하고 신선한 맛이 강하며, 익히면 더욱 부드러워지고 단맛이 도드라집니다. 샐러드, 볶음, 찜 등 다양한 요리에 활용하면 각기 다른 매력을 느낄 수 있습니다.
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