자두를 보관하는 방법은 무엇인가요?

자두는 숙성 속도가 빠른 과일이기 때문에, 구입 후 바로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 바로 먹지 못할 경우에는 적절한 보관 방법을 통해 신선도를 유지할 수 있습니다. 상온에 보관할 경우에는 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 두고, 2~3일 안에 섭취하는 것이 좋습니다. 좀 더 오랫동안 보관하려면 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관할 때는 밀폐용기에 담거나 비닐팩에 넣어서 보관하면 수분 증발을 막아 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 냉동 보관도 가능하며, 이 경우 깨끗이 씻은 후 잘게 썰어서 냉동하면 잼이나 스무디 등으로 활용할 수 있습니다.