마스코바도 원당은 무엇인가요?

마스코바도 원당은 필리핀 등 열대 지방에서 재배되는 사탕수수를 압착하여 얻은 원당입니다. 정제 과정을 거치지 않아 사탕수수의 풍부한 영양소와 미네랄, 그리고 특유의 짙은 갈색과 강한 향, 깊은 풍미를 그대로 간직하고 있습니다. 백설탕과 달리 끈적임이 있고, 쓴맛과 단맛이 복합적으로 느껴지는 것이 특징입니다.

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