고지베리는 어떤 열매인가요?
고지베리(구미베리, 枸杞)는 중국이 원산지인 가지과의 식물로, 붉은색의 작은 열매를 맺습니다. 달콤하고 약간 새콤한 맛을 가지고 있으며, 오랫동안 건강에 좋은 식품으로 여겨져 왔습니다. 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강 기능식품으로도 인기가 많습니다. 말린 고지베리는 차나 요리에 활용되며, 신선한 고지베리는 그대로 먹거나 주스, 잼 등으로 가공하여 섭취할 수 있습니다.
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