간장은 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 직사광선을 피하고, 습도가 높은 곳은 피해야 합니다. 개봉 후에는 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관하면 간장의 변질을 막고, 더욱 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 간장 용기는 공기와의 접촉을 최소화하는 것이 좋습니다. 개봉 후에는 가능한 빨리 소비하는 것이 좋습니다. 만약 간장에 곰팡이가 생기거나 이상한 냄새가 나는 경우에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.


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