식빵 반죽이 너무 질거나 묽어요. 어떻게 해야 하나요?
반죽이 질 경우 강력분을 조금 더 추가해주세요. 반죽의 점성을 확인하며 조금씩 추가하는 것이 좋습니다. 너무 많은 양을 한꺼번에 넣으면 반죽이 너무 딱딱해질 수 있으므로 주의하세요. 밀가루의 흡수율에 따라 필요한 양이 다를 수 있으니, 처음에는 소량씩 추가하면서 적절한 농도를 찾으시는 것이 좋습니다. 또한, 물의 양을 잘못 측정했을 수도 있으니, 레시피의 물 양을 다시 한번 확인해 보세요.
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