청정원 참기름은 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 고온 다습한 환경에 보관할 경우 참기름의 산패가 빨리 진행될 수 있습니다. 개봉 후에는 냉장 보관하는 것이 좋으며, 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 뚜껑을 잘 닫아 보관해야 합니다. 참기름의 산패 여부는 색깔과 향으로 확인할 수 있습니다. 색깔이 짙어지거나 고소한 향 대신 역한 냄새가 난다면 산패가 진행된 것이므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 산패된 참기름은 맛과 향이 떨어질 뿐 아니라 건강에도 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다.


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