팬케이크 반죽이 너무 되직해요. 어떻게 해야 하나요?
반죽이 너무 되직하다면 우유나 물을 조금씩 넣어가며 농도를 조절해보세요. 한 번에 많은 양을 넣지 말고, 조금씩 넣으면서 원하는 농도가 될 때까지 저어주세요. 밀가루의 종류에 따라 흡수하는 수분량이 다르기 때문에, 처음부터 모든 양의 우유를 넣지 않고 조금씩 첨가하며 반죽의 상태를 확인하는 것이 중요합니다. 너무 많은 액체를 넣으면 반죽이 묽어질 수 있으니 주의하며 조절하세요. 만약 우유나 물을 넣어도 농도가 맞지 않으면, 밀가루가 뭉치지 않도록 잘 저어주는 것이 중요합니다.
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